Camarones Ajillo Exquisito

🦐✨ Los Camarones al Ajillo Casero son una receta fácil, rápida y deliciosa 🍤🌿. Perfectos para quienes quieren disfrutar de sabor auténtico y fresco en casa 🏡✨, combinando camarones jugosos con ajo dorado y un toque de aceite de oliva 🍽️🧄.

Esta receta es ideal para cenas rápidas, almuerzos especiales o reuniones familiares 👨‍👩‍👧‍👦🥳, aportando aroma, sabor y presentación espectacular 🌟🍋. Además, es versátil y nutritiva 💛, ya que los camarones aportan proteínas y minerales esenciales, mientras que el ajo y el aceite de oliva dan un sabor único y saludable 🌿🥄.

¡Atrévete a preparar esta delicia y sorprende a todos con un plato exquisito, aromático y casero 🦐✨!

🛒 Ingredientes

(4 porciones)

🦐 500 g de camarones grandes, pelados y desvenados

• 🧈 3 cucharadas de mantequilla sin sal

• 🫒 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

• 🧄 4 dientes de ajo laminados finamente

• 🧅 ½ cebolla blanca picada

• 🍷 ½ taza de vino blanco seco

• 🌿 1 hoja de laurel

• 🌱 2 cucharadas de perejil fresco picado

• 🧂 Sal y pimienta negra recién molida al gusto

👩‍🍳 Preparación

1️⃣ Preparar los camarones 🦐

• Lávalos bien y sécalos con papel de cocina 🧻.

• Sazona con 🧂 sal y pimienta al gusto.

2️⃣ Sofreír el ajo y la cebolla 🧄🧅

• En una sartén amplia 🍳, calienta el aceite de oliva 🫒 a fuego medio.

• Añade el ajo y sofríe 30 segundos (sin dejar que se queme).

• Incorpora la cebolla y cocina 2-3 min hasta que quede transparente.

3️⃣ Añadir la mantequilla y el laurel 🧈🌿

• Derrite la mantequilla junto con el aceite.

• Coloca la hoja de laurel para aromatizar.

4️⃣ Cocinar los camarones 🦐🔥

• Sube el fuego y coloca los camarones en la sartén en una sola capa.

• Cocina 1-2 min por lado hasta que se tornen rosados.

5️⃣ Desglasar con vino blanco 🍷

• Vierte el vino blanco y raspa el fondo de la sartén para soltar los sabores.

• Cocina 2-3 min hasta que el alcohol se evapore y la salsa se reduzca.

6️⃣ Finalizar con perejil 🌱

• Retira la hoja de laurel.

• Añade perejil fresco y mezcla bien.

• Ajusta sal y pimienta al gusto.

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Tips y consejos chef Ángel:

• Acompáñalos con arroz blanco 🍚 o pan fresco 🥖

• No cocinar demasiado los camarones para que no queden duros ⏱️

• Puedes agregar un toque de limón 🍋 para más frescura

Beneficios principales:

• 🦐 Proteínas y minerales para una dieta saludable

• 🌿 Ajo y aceite de oliva: sabor y antioxidantes naturales

• 🍽️ Fácil y rápido: ideal para cualquier comida

• ✨ Sabor casero y auténtico: sorprende a tu familia

• ⏳ No sobrecocines los camarones, así quedan jugosos.
• 🍷 Usa un buen vino blanco, marca la diferencia en el sabor.
• 🌶️ Para un toque picante, agrega ají molido o guindilla al ajo.

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