Mero Relleno Camarones Salsa

🐟✨ El Filete Mero Camarones Noruega es una receta elegante y deliciosa que combina filetes de mero frescos con camarones jugosos y una salsa cremosa estilo noruego 🥛🍤. Perfecta para cenas especiales o reuniones familiares 👨‍👩‍👧‍👦✨, esta preparación impresiona por su sabor, presentación y textura suave 🌿🍽️.

Ideal para quienes quieren llevar la cocina gourmet a casa 🏡🍴, esta receta es fácil de preparar y muy nutritiva 💛. El mero aporta proteínas y minerales esenciales 🐟, mientras que los camarones enriquecen el plato con su sabor delicado 🍤. La salsa noruega añade cremosidad y un toque sofisticado 🥛✨.

Disfruta de un plato completo, sabroso y elegante que hará que todos quieran repetir 🐟🥂. ¡Atrévete a preparar este filete relleno y sorprende a tu familia o invitados con un sabor inigualable! 🌟🍋

🛒 Ingredientes 

1. 🐟 1 filete de mero fresco

2. 🍤 6 camarones medianos (pelados y limpios)

3. 🧅 ½ cebolla pequeña (picada)

4. 🌿 1 cda de perejil fresco (picado)

5. 🫒 1 cda de aceite de oliva

6.  2 aceitunas (picadas en rodajas finas)

7. 🌸 1 cdita de alcaparras

8. 🍷 ¼ taza de vino blanco

9. 🥛 ¼ taza de crema de leche

10. 🧄 1 diente de ajo (picado o laminado)

11. 🧂 ½ cdita de sazón en polvo

12. 🎨 Una pizca de colorante vegetal

🧂 Sal y pimienta al gusto

👨‍🍳 Preparación

Preparar el relleno 🍤

• Sofríe en 🫒 aceite de oliva la 🧅 cebolla y el 🧄 ajo.

• Agrega 4 camarones, cocina 2 minutos.

• Añade  aceitunas, 🌸 alcaparras y 🌿 perejil. Mezcla y reserva.

Rellenar el mero 🐟

• • Coloca el sofrito dentro del filete y enróllalo con cuidado (usa palillos si es necesario).

Salsa Noruega 🍷🥛

• • En la misma sartén, desglasa con el 🍷 vino blanco hasta reducir a la mitad.

  • Agrega 🥛 crema de leche, 🧂 sazón en polvo, 🎨 colorante vegetal y 🌿 perejil.

  • Cocina a fuego bajo hasta que espese.

Cocción del filete 🔥

• • Coloca el rollo de mero en la salsa.

  • Cocina tapado15 minutos hasta que quede tierno y jugoso.

Presentación 🍽️

• • Sirve el filete bañado en su salsa cremosa.

Decora con los 2 🍤 camarones reservados y 🌿 perejil fresco.

Tips y consejos:

• Acompaña con arroz blanco, papas al vapor o vegetales al horno 🍚🥦

• No sobrecocines los filetes para mantenerlos jugosos ⏱️

• Puedes añadir un toque de limón 🍋 para resaltar el sabor de los camarones

Beneficios principales:

• 🐟 Proteínas de alta calidad

• 🍤 Camarones: fuente de minerales y sabor delicado

• 🥛 Salsa cremosa: aporta textura y elegancia

• 🌿 Plato gourmet casero: fácil y saludable

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