Albóndigas de Res Caseras

🍲✨ Las Albóndigas Res Criolla son una receta tradicional, deliciosa y reconfortante 🥩🍅. Perfecta para quienes buscan comidas caseras con sabor auténtico, combinando carne de res jugosa con una salsa criolla llena de aroma y color 🌿🌶️.

Ideal para almuerzos familiares 👨‍👩‍👧‍👦 o cenas especiales ✨, estas albóndigas aportan proteínas, nutrientes y mucho sabor. La salsa criolla, hecha con tomates, pimientos y especias 🍅🌶️, realza cada bocado, mientras que la combinación de hierbas frescas 🌿 da un toque aromático único.

¡Sorprende a tu familia con un plato casero, nutritivo y lleno de tradición 🍲💛! Cada bocado es un viaje de sabor que recuerda la cocina de hogar 🏡✨.

🛒 Ingredientes

• 🥩 Albóndigas de res (ya formadas)

• 🧅 ½ cebolla (picada)

• 🧄 1 diente de ajo (picado)

• 🌿 Cilantrico (picado)

• 🫒 1 cda de aceite de oliva

• 🍅 ½ taza de salsa de tomate

• 🧂 Sal y pimienta al gusto

• 🌶️ Pimienta extra (si te gusta más intenso)

• 🍷 ¼ taza de vino blanco

• 🥕 ½ zanahoria (en rodajas finas)

👨‍🍳 Preparación

• Sellar las albóndigas 🔥

  • En una sartén con 🫒 aceite de oliva, sofríe 🧅 cebolla y 🧄 ajo.

  • Añade las 🥩 albóndigas y dóralas por todos lados.

• Incorporar la salsa 🍅

  • Vierte la 🍅 salsa de tomate.

  • Agrega 🥕 zanahoria en rodajas, 🍷 vino blanco, 🌿 cilantrico, 🧂 sal y 🌶️ pimienta.

• Cocción a fuego lento ⏲️

  • Deja cocinar tapado por 15–20 minutos hasta que las albóndigas estén jugosas y la salsa espese.

• Servir 🍽️

  • Coloca las albóndigas con su salsa criolla bien caliente.

  • Decora con un poco más de 🌿 cilantrico fresco por encima.

Tips

• Puedes acompañarlas con arroz blanco, puré de papas o plátanos fritos 🍚🥔

• Ajusta la sal y especias al gusto 🧂

• Para una versión más ligera, hornea las albóndigas en lugar de freírlas ♨️

Beneficios principales:

• 🥩 Proteínas de alta calidad

• 🌿 Hierbas frescas: sabor y aroma natural

• 🍅 Salsa criolla: aporta vitaminas y color

• 🍽️ Plato casero y reconfortante: ideal para toda la familia

👉 Estas albóndigas quedan deliciosas con 🍚 arroz blanco o 🍞 pan tostado para mojar en la salsa.

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